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家常菜谱:肉末酸豆角的做法【步骤图】

2018-01-08 11:40:43 来源:美食天下责任编辑:Linda

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肉末酸豆角的做法

5张图片

肉末酸豆角 酸爽可口饭扫光
有一种菜叫饭扫光,有了它们,不知不觉的就吃多了,有这些菜的时候你一定要多备些饭,否则总是意犹未尽,还想扒拉碗扒拉呢。酸豆角就是这种菜中间的一个,无论是馒头还是米饭,统统的快速下肚了。
酸豆角的酸总是那样的诱人,配着五花肉末,酸味儿就更加的迷人了,这也是恰到好处的搭配,人见人爱的小菜。
食材:酸豆角(自己有酸菜坛子是最好的,没有也可以买到成品酸豆角,虽不及自己泡的那样美,也可以解馋的) 五花肉末 葱 姜蒜 泡姜
调料:盐 糖 生抽

食材明细

  • 酸豆角 适量
  • 王花肉末 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 泡姜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 酸咸 口味
  • 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

肉末酸豆角的做法步骤

  • 肉末酸豆角的做法步骤:1 1材料图。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:2 2葱姜蒜切碎备用。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:3 3酸豆角洗好切好。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:4 4起锅倒油,炒香肉末,这里的肉末可以直接下锅,不用腌制。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:5 5炒出油后将肉末推一边,下小炒炒香。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:6 6倒入切好的酸豆角,翻炒。
  • 肉末酸豆角的做法步骤:7 7加一点糖和和生抽调味出锅。酸豆角通常比较咸酌量加盐。

小窍门

1、买来的酸豆角需要充分泡洗,自家坛子里的就不用洗那么充分了,嘿嘿。
2、一定要用五花肉末,这样才更香更入味儿。实在不想喜欢吃猪肉的,可以换成牛肉丁。 使用的厨具:炒锅 所属分类: 常见菜式 老人 热菜 家常菜 冬季食谱 午餐 工作餐

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